1. 洛阳杜康和白水杜康哪个好
目前市面上主要有河南酒祖杜康和陕西白水杜康两家,要说正宗,其实两家都属于正宗,甚至在09年之前是三家正宗酒厂,都属于合规生产,属于历史遗留问题,至于起源问题,各有说法,但如今显然河南杜康的定位要比陕西白水杜康的定位略高。
2. 杜康是白水还是洛阳
即是陕西的,也是河南的。
杜康酒产地是河南省洛阳市汝阳县和陕西省白水县的白酒。杜康酒主要有两个品牌,洛阳杜康和白水杜康,两个是分别来自不同地方的两款白酒品牌。
3. 洛阳杜康和白水杜康哪个好喝
白水杜康好。
白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,采用传统酿造遗方与现代可约技术相结合,经制曲、发酵立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。
4. 陕西白水杜康和河南洛阳杜康
杜康酒陕西天水的是正宗。
杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云:“杜康频劳劝,张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝,不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮籍“不乐仕宦,惟重杜康”,听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛,便辞官而去。然而,后来这种流芳千古的美酒,早已销声匿迹,连它的酿造方法也失传。
5. 陕西白水杜康和洛阳杜康
1.产地不同,一般所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒,白水杜康则是产自陕西的白水县,因此得名白水杜康。
2.香型不同,白水杜康酒,属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和,五味协调,回味悠长,饮后留香,风味独特。
杜康酒属于浓香型曲酒,选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水,再以优质高粱和小麦为原料,采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成,具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
3.酿酒原粮、工艺不同,白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合,经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑,终于精酿而成。
洛阳杜康以优质小麦采制高中温混合使用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。
6. 洛阳杜康和白水杜康哪个好一点
1,洛阳杜康控股好呀。
2,洛阳有个杜康村,位于洛阳南50公里,相传夏朝造酒大师杜康在此造酒而得名。是1972年建的厂。而白水杜康是陕西白水县出品的所以叫白水杜康,是1976年建的厂。
3,洛阳的杜康控股比白水杜康的要早,名气也更大些,酒的品质也好些。
7. 洛阳杜康和白水杜康哪个好一些
两个酒厂是一家,谈不上那个是正宗。2009年,河南汝阳杜康和伊川杜康在政府的协调下,合并成洛阳杜康,旗下拥有汝阳杜康酿酒有限公司和河南杜康酒业股份有限公司(原伊川杜康)两家全资控股子公司,所以现在杜康酒通常说的就是洛阳杜康,而陕西的则为白水杜康,商标也有所区别。
8. 洛阳杜康白水杜康为什么有中华老字号
白水杜康与杜康不同:1、产地。白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。
常说的杜康,指的是洛阳杜康。洛阳杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒文化;杜康,属于洛阳,属于河南,属于中国,属于全球华人。
2、香型。白水杜康酒,属清香型白酒,酒液清澈透明,芳香纯正,入口绵甜,醇厚柔和,五味协调,回味悠长,饮后留香,风味独特。
杜康酒属于浓香型曲酒,选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水,再以优质高粱和小麦为原料,采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成,具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味。
3、酿造原料、工艺。白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆制曲,精选关中优质高粱为原料,沿用老土泥池发酵,采用传统酿造遗方与现代可约技术相结合,经制曲、发酵立窖、挑窖、蒸馏、勾兑等精酿而成。
洛阳杜康以优质小麦采只高中温混合使用,精选糯米、高粱为原料,采取“香泥封窖,低温如池,长期发酵,混蒸续槽,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑”等工艺。
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